Neuquén lideró la producción y exportación nacional de truchas
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La actividad acuícola en la provincia del Neuquén continúa consolidándose como el principal polo productivo y exportador de salmónidos del país. A partir de los datos del anuario 2025 y del Mensuario Estadístico Pecuario del Senasa correspondiente a mayo de 2026, la provincia reafirma su liderazgo tanto en producción como en agregado de valor.
Durante 2025, los establecimientos neuquinos concentraron la mayor parte de la producción de la Patagonia Norte, con 6.081,6 toneladas sobre un total regional de 8.018 toneladas. Ese desempeño permitió que las exportaciones alcanzaran las 6.109 toneladas de productos de trucha -cifra en las que está incluida parte de la producción rionegrina-, principalmente filetes refrigerados y congelados, con destinos como Canadá, Estados Unidos, Japón, Chile, Uruguay e Israel.
Los indicadores más recientes muestran que el crecimiento continúa. Entre enero y mayo de 2026 se movilizaron 2.440.781 truchas y salmones adultos con destino a engorde y otras 2.393.450 fueron trasladadas desde establecimientos productivos hacia plantas de procesamiento y ahumado. Solo durante mayo se registró el movimiento de 681.539 ejemplares para engorde y 460.294 destinados a procesamiento, reflejando un ritmo sostenido de producción y abastecimiento de la industria.
El principal epicentro de este desarrollo se encuentra en la cuenca del río Limay, donde los embalses de las represas hidroeléctricas ofrecen condiciones ideales para la producción acuícola. En Piedra del Águila opera Idris Patagonia, responsable de la mayor parte de las exportaciones, mientras que en Alicurá se concentra un importante grupo de emprendimientos que abastecen principalmente al mercado interno.
Lucas Maglio, Country Manager de Idris Patagonia, destacó el volumen de trabajo sostenido y la proyección internacional de la producción neuquina. "El año pasado cosechamos 8.900 toneladas y este año aspiramos a superar las 10.000. Venimos en una curva fuerte de crecimiento", señaló.
Este volumen requiere mantener la actividad durante las 52 semanas del año y genera un fuerte impacto económico y social. "Tenemos en el orden de las 530 personas empleadas en forma directa y calculamos unos 200 en forma indirecta para servicios de construcción, mantenimiento y cocina", explicó.
Maglio recordó además que el desarrollo industrial de Piedra del Águila tuvo un impulso inicial del Estado neuquino, a través del Centro PyME, que facilitó el proyecto de la planta de procesamiento. Hoy la instalación incorpora tecnología de última generación. "Es la primera planta de Argentina para la producción de pescado que tiene monitoreo online con el Senasa y con la Aduana in situ. Es un lujo para la provincia", afirmó.
